ベースフードに添加物？実態を管理栄養士が徹底調査

完全栄養食のベースフードですが、何か添加物が使われているのではないか気になりますよね。

結論、ベースフードは合成保存料、合成着色料など余計な添加物は不使用です。

栄養を補うために一部ビタミン類が加えられていますが、サプリメントとしても普及している一般的なビタミンであり、心配する必要はありません。

この記事では管理栄養士である筆者がベースフードの添加物について解説します。

こんな人にオススメ

・ベースフードの添加物が気になる

・ベースフードが何でできているかを知りたい

・安心してベースフードを使用したい

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三樹　彩夏
サウナにハマった管理栄養士。
週2回以上サウナに通い、サウナをよりヘルシーに楽しむための「#管理栄養士のととのうサ飯」を発信中。普段はフリーランスとして執筆活動、オンライン食事指導、ダイエットサポート、イベント講師などを通して食事の大切さを伝えている。

ベースフードは添加物にこだわりあり

ベースフードには合成保存料、合成着色料が使われていません。これは「毎日ベースフードを安心して食べてほしいというメーカーの想いからです。栄養を補うために一部ビタミン類を加えてありますが、サプリメントとしても普及している一般的なビタミンであり、安心して食べることができます。

ベースフード（BASE FOOD）とは

1食で必要とされている栄養素がパン・パスタだけでとれてしまう完全栄養食※です。また小腹が空いたときにありがたいクッキーもあります。※栄養素等表示基準値（18歳以上、基準熱量2200kcal）に基づき、1日分の基準値の1/3を1食とした場合

ベースフードの主原料は、小麦全粒粉です。ベースブレッド、ベースパスタ、ベースクッキー全てに共通です。全粒粉には精白した小麦粉と比べて、ミネラルやビタミンなどの栄養素が豊富に含まれています。

ベースブレッド　プレーン: 小麦全粒粉、小麦たんぱく、還元水飴、大豆粉（遺伝子組換えでない）、もち米、発酵種、鶏卵、ライ麦全粒粉、小麦胚芽、米ぬか、バター、食用こめ油、チアシード、パン酵母、米酢、食塩、小麦粉、海藻粉末、粉末油脂、真昆布粉末、サトウキビ抽出物、酵母/酒精、調味料(無機塩)

ベースパスタ　アジアン: 小麦たんぱく、小麦全粒粉、小麦胚芽、大豆粉（遺伝子組換えでない）、米ぬか、卵黄粉末（卵を含む）、卵白粉末、発酵調味料、アマニ油、還元水飴、調味酢、米酢、粉末油脂、真昆布粉末、酵母 / 加工でん粉（食感向上、打ち粉）、調味料（無機塩）、酒精、酵素（乳を含む）、アルギン酸カリウム、栄養強化（V.C、V.E、ナイアシン、パントテン酸Ca、V.B1、V.B6、V.B2、V.A、葉酸、V.D、V.B12）、卵殻カルシウム、V.C